Mengoba Mencía
Mengoba Mencía
Vino Tinto Crianza DO Bierzo 2020
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Mengoba Mencía
Variedad
Mencía, Alicante Bouschet, Doña Blanca
Bodega
Bodega y Viñedos Mengoba
Grado alcohólico
13.50
Envejecimiento
Crianza
Añada
2020
Denominación de origen
DO Bierzo
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Después de una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada en parte y estrujada. Luego pasa directamente en foudre de 5000L donde hace la fermentación alcohólica y maloláctica, quedará en este foudre hasta su trasiego para ser embotellado. El tiempo de crianza es de 11 meses. El embotellado sin filtración se hace con una ligera clarificación.
