Celler Kripta Franc
Celler Kripta Franc
Vi Escumós Ecológico Vegano DO Cava 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Celler Kripta Franc
Varietat
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Celler
Caves Agustí Torelló i Mata
Grau alcohòlic
11.5
Envelliment
0
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Descripció
Fruto de una cuidada selección de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, este vino transmite con honestidad la riqueza de suelos, microclimas y variedades del Penedès. Destaca por su finura, elegancia y complejidad, reflejando el carácter distintivo de la región.
Gastronomía
Gracias a su frescura, elegancia y burbuja fina, Celler Kripta Franc es un cava sumamente versátil que marida a la perfección con mariscos y pescados, así como con aperitivos ligeros, ensaladas frescas, primeros platos suaves y postres elaborados con frutas, realzando los sabores delicados y aportando un toque refrescante a cada bocado.
Historia bodega
Agustí Torelló Mata, nacido en Sant Sadurní d'Anoia en 1935, hijo de sastres y músicos, se inició en el mundo del vino a los 14 años y a los 18 ya lideraba el primer laboratorio de análisis de vinos de su localidad. Casado en 1960 con Carmen Sibill Cardús, Agustí dedicó su vida al cava, asesorando a importantes bodegas y en 1955 creó sus primeras 500 botellas de cava, para en 1978 elaborar KRIPTA, su cava más emblemático y uno de los espumosos más prestigiosos del mundo.
Nota de Cata
Este espumoso destaca por su finura, elegancia y complejidad, presentando en nariz aromas frescos y afrutados con notas de manzana verde, cítricos, melocotón, nectarina y delicados matices florales. En boca, se muestra equilibrado, cremoso y ágil, con una burbuja fina y persistente y un final largo y refrescante.