El Grifo Vijariego Sobre Lías
El Grifo Vijariego Sobre Lías
Vi 5 1 DO Lanzarote 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
El Grifo Vijariego Sobre Lías
Varietat
Vijariego Blanco
Celler
Bodegas El Grifo
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Criança
Anyada
2023
Denominació d'origen
DO Lanzarote
Conté sulfits
Si
Descripció
Vi blanc de Lanzarote elaborat íntegrament amb la varietat prefil·loxèrica Vijariego Blanco (també coneguda com Diego), procedent de ceps centenaris plantats a peu franc en forats excavats en cendra volcànica i protegits per tradicionals murs de pedra semicirculars. Aquesta viticultura heroica, pròpia del singular paisatge volcànic de l'illa, dóna lloc a un vi de guarda complex, amb una gran untuositat a la boca i una marcada personalitat mineral.