Casteller Blanco
-30%
Casteller Blanco
Vi Blanc Vegà Jove DO Penedès
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Casteller Blanco
Varietat
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Celler
Bodegas Covides
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Jove
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
8-10ºC
Descripció
Elaborat a partir d’una acurada selecció dels millors raïms, aquest vi blanc sec de la D.O. Penedès destaca per la seva frescor i vivacitat. La presència d’una lleugera bombolla natural, conservada a l’ampolla, aporta una sensació refrescant i agradable al paladar, mentre que el seu perfil saborós i rodó el converteix en una opció ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
Gastronomía
Ideal per prendre com a aperitiu, aquest vi combina excel·lentment amb peix, marisc, formatges tous i carns blanques, aportant frescor i versatilitat a cada plat i potenciant-ne els sabors.
Historia bodega
Durant la dècada dels anys seixanta, els pagesos del Penedès disposaven de poques opcions per comercialitzar la seva collita. Les cooperatives es van consolidar com la millor alternativa, ja que permetien als agricultors no només vendre la seva producció, sinó també implicar-se directament en la gestió. Covides va néixer amb l’objectiu de crear una cooperativa que, a més de facilitar la venda de la producció dels seus socis, aportés valor afegit a la collita a través de l’elaboració i la comercialització de vi, convertint així els productors en gestors fonamentals del seu propi producte.
Nota de Cata
Amb un aspecte net i brillant, aquest vi blanc es presenta amb un color groc pàl·lid molt atractiu. D’entrada, sorprèn al nas amb una aroma intensa i elegant, on predominen les notes de fruita i flors. En boca destaca per la seva saborositat i rodonesa, així com per la frescor i vivacitat que li aporta la lleugera presència de gas carbònic residual de la fermentació. L’acidesa ben equilibrada i el llarg i agradable postgust arrodoneixen una experiència elegant i persistent.