Duc de Foix Brut Nature Reserva
-30%
Duc de Foix Brut Nature Reserva
Vi Escumós Vegano Reserva DO Cava
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Duc de Foix Brut Nature Reserva
Varietat
Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
Celler
Bodegas Covides
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Reserva
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripció
Fet amb Xarel·lo Parellada i Chardonnay. Tenim un cava amb color groc pàl·lid i brillant, amb una llarga criança a la cava de Sant Sadurní. Destaquen notes florals i herbes mediterrànies. És rodo i sec amb un postgust llarg i persistent.
Gastronomía
La marcada personalidad de este cava reserva lo convierte en una opción versátil, perfecta tanto para disfrutar como aperitivo como para acompañar una amplia variedad de platos de la gastronomía nacional e internacional.
Historia bodega
En la década de 1960, los agricultores del Penedès enfrentaban limitadas alternativas para comercializar su cosecha. Las cooperativas emergieron como la mejor opción para ellos, permitiendo no solo vender su producción sino también participar activamente en la gestión. Covides se estableció con la misión de crear una cooperativa que no solo facilitara la venta de la producción de sus miembros, sino que también agregara valor a la cosecha mediante la elaboración y comercialización de vino, transformando a los productores en gestores clave de su propio producto.
Nota de Cata
De tonalidad amarillo pálido con matices verdosos, presenta una efervescencia elegante con finísimos rosarios de burbujas. La nariz se muestra muy aromática, con claras notas florales y de fruta fresca. En boca resulta amplio y envolvente, con una textura carnosa y gran complejidad, donde sobresalen recuerdos de frutas tropicales y matices de repostería. El final es redondo, complejo y de larga persistencia.