Duc de Foix Blanc Chardonnay
Duc de Foix Blanc Chardonnay
Vi Blanc Vegà 0 DO Penedès
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Duc de Foix Blanc Chardonnay
Varietat
Chardonnay
Celler
Bodegas Covides
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
8-10ºC
Descripció
Chardonnay procedente de viñedos propios en la D.O. Penedès, donde el control directo de la viña garantiza una uva seleccionada, de gran calidad y con una expresión varietal muy definida, fiel al carácter de la zona.
Gastronomía
Ideal para degustar desde el aperitivo hasta la mesa, maridando con pescados, arroces, ahumados, carnes blancas, embutidos y una amplia variedad de quesos.
Historia bodega
En la década de 1960, los agricultores del Penedès enfrentaban limitadas alternativas para comercializar su cosecha. Las cooperativas emergieron como la mejor opción para ellos, permitiendo no solo vender su producción sino también participar activamente en la gestión. Covides se estableció con la misión de crear una cooperativa que no solo facilitara la venta de la producción de sus miembros, sino que también agregara valor a la cosecha mediante la elaboración y comercialización de vino, transformando a los productores en gestores clave de su propio producto.
Nota de Cata
Presenta un atractivo color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz ofrece una primera impresión muy placentera, con delicados aromas de vainilla y ligeros toques ahumados que se combinan con notas florales y matices de miel. En boca resulta cálido, cremoso y sumamente agradable. El final es complejo, sabroso, redondo y perfectamente equilibrado.