Casteller Rosado
-30%
Casteller Rosado
Vi Rosat Vegano 0 DO Penedès
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Casteller Rosado
Varietat
Tempranillo, Merlot
Celler
Bodegas Covides
Grau alcohòlic
13
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
6-8ºC
Descripció
Es tracta d’un vi rosat jove i ple de vitalitat, elaborat amb una selecció acurada de varietats autòctones. Mostra un color rosa pàl·lid i brillant molt atractiu, i desprèn aromes intensos de fruita vermella fresca, com la maduixa i el gerd, combinats amb subtils notes florals. En boca sobresurt per la seva frescor, suavitat i equilibri, amb una acidesa agradable que potencia el seu perfil afruitat i el fa ideal tant per a l’aperitiu com per acompanyar amanides, arrossos, peix i marisc. Aquest rosat és una mostra del compromís de Covides amb la qualitat i l’autenticitat del seu territori.
Gastronomía
Ideal per acompanyar amanides, pollastre, arrossos, carns guisades i plats de barbacoa, aquest vi destaca per la seva versatilitat gastronòmica i la capacitat d’enriquir una àmplia varietat de receptes amb el seu perfil fresc i equilibrat.
Historia bodega
Durant la dècada dels anys seixanta, els pagesos del Penedès disposaven de poques opcions per comercialitzar la seva collita. Les cooperatives es van consolidar com la millor alternativa, ja que permetien als agricultors no només vendre la seva producció, sinó també implicar-se directament en la gestió. Covides va néixer amb l’objectiu de crear una cooperativa que, a més de facilitar la venda de la producció dels seus socis, aportés valor afegit a la collita a través de l’elaboració i la comercialització de vi, convertint així els productors en gestors fonamentals del seu propi producte.
Nota de Cata
De color rosat picota i aspecte cristal·lí, aquest vi destaca per una primera impressió agradable amb delicats aromes afruitats. En boca es mostra fresc, equilibrat i rodó, amb una acidesa ben integrada que aporta vivacitat. El postgust és elegant i afruitat, oferint una persistència mitjana que convida a seguir degustant-lo. Es tracta d’un vi rosat harmònic i correcte, ideal per a qui busca frescor i equilibri en cada copa.