Terra Terrae Brut Reserva
-30%
Terra Terrae Brut Reserva
Vi Escumós Ecológico Vegano Reserva DO Cava
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Terra Terrae Brut Reserva
Varietat
Parellada, Macabeo, Xarel·lo
Celler
Bodegas Covides
Grau alcohòlic
11
Envelliment
Reserva
Puntuacions i Premis
Vinari: Medalla de Plata - Espumosos de Larga Crianza
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripció
De color groc pàl·lid amb reflexos daurats, té una esplèndida efervescència amb rosaris de finíssimes bombolles que formen una corona. En nas destaquen notes tropicals i cítriques amb un fons de torrats. En boca és carnós, llarg i complex, predominen notes de pastisseria i fruites tropicals.
Gastronomía
Cava de gran versatilidad que se disfruta especialmente como aperitivo y que armoniza muy bien con una amplia variedad de platos. Resulta un excelente compañero de arroces y paellas, realza el sabor de pescados, mariscos y productos ahumados, y combina de forma equilibrada con pastas y carnes de textura suave. Además, se integra con naturalidad en propuestas de cocina internacional o exótica, convirtiéndose en una opción ideal para menús variados y reuniones gastronómicas.
Historia bodega
En la década de 1960, los agricultores del Penedès enfrentaban limitadas alternativas para comercializar su cosecha. Las cooperativas emergieron como la mejor opción para ellos, permitiendo no solo vender su producción sino también participar activamente en la gestión. Covides se estableció con la misión de crear una cooperativa que no solo facilitara la venta de la producción de sus miembros, sino que también agregara valor a la cosecha mediante la elaboración y comercialización de vino, transformando a los productores en gestores clave de su propio producto.
Nota de Cata
De tono amarillo pálido con reflejos dorados, ofrece una efervescencia elegante, marcada por finas burbujas que ascienden en delicados rosarios hasta formar una corona estable. En nariz combina aromas tropicales y cítricos con un fondo de notas tostadas que aportan profundidad. En boca se muestra carnoso, largo y muy complejo, con un perfil donde dominan los recuerdos de pastelería y las frutas tropicales, dejando una sensación envolvente y persistente.