Manso de Velasco

Inspirado en la figura histórica de Manso de Velasco, gobernador de Chile y fundador de Curicó, este vino rinde homenaje a su legado valiente y emprendedor. Procedente de la Finca Manso de Velasco, donde se cultiva exclusivamente Cabernet Sauvignon, destaca por su intenso y profundo color. Elaborado únicamente con uvas de viñedos centenarios, de más de 115 años, ofrece una expresión única y excepcional de la variedad, reflejando la riqueza y tradición de su origen.

Exhibeix la seva força i la seva elegància acompanyant els grans rostits de carn i la caça de pèl.

Una de les primeres vinyes de Cabernet Sauvignon plantades a la vall de Curicó és el motiu d'aquesta història. Enclavat a la zona de Casablanca, comuna de Molina, el Fundo San Francisco nord va ser el lloc escollit per algun visionari cap a l'any 1902, qui utilitzant una selecció genètica massal única a Xile i al món va plantar aquesta gran vinya. El 1984, Miguel Torres compra aquesta propietat amb la intenció d'elaborar el seu primer Cabernet Sauvignon de “pagament” i de pas, protegir el patrimoni que signifiquen aquestes anys. La vinya és renomeada com a “Vinya del Governador Manso de Velasco”, en honor al fundador de Curicó, José Manso de Velasco, qui va fundar la ciutat l'any de 1743. Manso de Velasco neix el 1985 com el primer vi d'alta gamma de Miguel Torres Xile, sota la idea de vi de pagament introduint els conceptes d'envelliment en roure nou i en ampolla. Dins la seva història s'ha fet conegut com un dels pocs Cabernet Sauvignon xilens de gran qualitat produïts fora de la Vall del Maipo. Durant les dècades d'història, Manso de Velasco ha estat reflex de la passió per l'excel·lència i la qualitat de Miguel Torres, convertint-se en el vi més reconegut i premiat del nostre celler.

Amb el suport d'una història a la cultura vitivinícola a Espanya, Miguel Torres Xile arriba el 1979 a la Vall de Curicó després de la recerca d'un nou destí. En aquest viatge, a més de trobar unes condicions climàtiques excel·lents, la família aposta per innovar en l'elaboració del vi incorporant cubes d'acer inoxidable i roure francès. Avui, Miguel Torres Xile ha enfocat el seu compromís a la viticultura orgànica i la certificació Fair Trade en diversos vins. Aquests avenços han ajudat a ser una empresa més sostenible, però també a dur a terme nombrosos projectes sustentables.

Intens color robí fosc. Exquisida aroma amb les notes clàssiques de petits fruits negres i vermells. Matisos d'herbes com cedró i llorer. Paladar de gran elegància, amb envolvents i suaus tanins, perllongats acords fruiters i especiats que es complementen cap al final amb fines notes de fusta.