Oriol Rossell El Carro Gros
-15%
Oriol Rossell El Carro Gros
Vi Negre Ecològic Criança DO Penedès 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Oriol Rossell El Carro Gros
Varietat
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Celler
Oriol Rossell
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 i 16º
Descripció
Fruit de la combinació de tres varietats procedents de diferents vinyes, i després d’una criança de 16 mesos en bótes de roure francès seguida de 12 mesos de repòs en ampolla, ret homenatge al tradicional carro gros dels traginers, símbol del transport de bótes de vi al Penedès i font d’inspiració per a l’emblemàtic castell humà conegut com el "quatre de vuit" a mitjan segle XX.
Gastronomía
Combina a la perfecció amb plats de pasta, carns blanques com aus i vedella, i fins i tot postres a base de xocolata, realçant cada mos amb la seva versatilitat i caràcter.
Historia bodega
El celler Oriol Rossell, amb arrels vitivinícoles que es remunten a 1497, és un celler familiar amb una rica història al Penedès. La família va expandir les seves propietats el 1638 i va construir un celler modernista el 1908, que encara s’utilitza. A principis dels anys 80, Oriol Rossell i Almirall va impulsar l’elaboració i comercialització dels seus vins i caves. Oriol Rossell s’ha consolidat com un productor de cava de qualitat, cultivant les seves pròpies vinyes amb respecte pel medi ambient. El celler manté una elaboració tradicional, transmesa de generació en generació. La família va prioritzar la denominació cal Cassanyes, on encara es troba la masia, llar de les arrels de la família.
Nota de Cata
Color vermell grana intens amb rivets brillants que captiven l’atenció. En nas s’aprecien notes de fruits vermells, clau, vainilla i roure, juntament amb delicats matisos d’espècies dolces. En boca, els tanins equilibrats es combinen amb sabors de vainilla, fruits blancs i vermells, espècies i una acidesa ben integrada. El final és llarg, potent i profund, deixant una sensació deliciosa i persistent.