Clos de Vougeot
-30%
Clos de Vougeot
Vino 7 0 AOC Clos de Vougeot - Borgoña 2017
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Clos de Vougeot
Variedad
Pinot Noir
Bodega
Bouchard Père & Fils
Grado alcohólico
13.5
Envejecimiento
0
Añada
2017
Denominación de origen
AOC Clos de Vougeot - Borgoña
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
16ºC
Descripción
Clos de Vougeot, reconocido como uno de los grandes emblemas de la Borgoña, es un Grand Cru ubicado en la prestigiosa Côte de Nuits, con una historia que se remonta a la época de la Abadía de Císter, propietaria de estos viñedos entre los siglos XII y XVIII. Domaine de la Vougeraie elabora este vino a partir de dos parcelas cultivadas bajo principios de viticultura biodinámica desde 2001. El resultado es un tinto de gran distinción y elegancia, que destaca por su intensidad y su carácter seductor en boca.
Gastronomía
Perfecto para acompañar platos de caza, carnes condimentadas con sal y pimienta, así como una cuidada selección de quesos. Su versatilidad en la mesa realza sabores intensos y armoniza especialmente bien con recetas de carácter robusto.
Historia bodega
Fundada en Beaune en 1731, Bouchard Père & Fils es una de las más antiguas ‘Maisons’ de Borgoña. A principios del sXIX se instalaron en el Castillo de Beaune y a día de hoy siguen teniendo ahí su sede y oficinas, en las fortificaciones del castillo construido por Luis XI en 1482.Con 130 hectáreas en la Côte d’Or, de las cuales 12 Ha son Grands Crus.
Nota de Cata
Presenta un atractivo tono rojo oscuro con destellos rubí, mientras que en nariz despliega una fragancia delicada y fresca, dominada por notas de grosella roja y cereza, que evolucionan hacia matices terrosos, minerales y sutiles toques de hoja de té. En boca, se percibe una textura suave gracias a sus taninos amables, acompañada de una estructura firme y un final largo y persistente que deja una impresión memorable.