Beaune Domaine Blanc

Vino blanco excepcional elaborado por la histórica bodega Bouchard Père et Fils, una de las más antiguas de Borgoña y sinónimo de excelencia y calidad desde hace casi tres siglos. Procedente de la prestigiosa denominación AOC Beaune y elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay de la zona, este monovarietal destaca por su elegante equilibrio entre frescura y complejidad. Su crianza combina entre 8 y 10 meses en barricas de roble francés, que aportan sutiles notas de madera y vainilla, y un periodo adicional de 2 a 3 meses en depósitos de acero inoxidable, preservando así su pureza y vivacidad. En nariz, despliega una rica paleta aromática con frutas blancas y cítricos, matices florales y delicados toques especiados que añaden profundidad. En boca, ofrece una textura suave y bien estructurada, con una acidez vibrante y un final persistente. Este vino, clásico de Beaune, es sumamente versátil y resulta ideal para acompañar pescados, mariscos, platos de aves y una amplia variedad de ocasiones.

Ideal para maridar con aperitivos, pescados a la parrilla, carnes blancas y aves.

Fundada en Beaune en 1731, Bouchard Père & Fils es una de las más antiguas ‘Maisons’ de Borgoña. A principios del sXIX se instalaron en el Castillo de Beaune y a día de hoy siguen teniendo ahí su sede y oficinas, en las fortificaciones del castillo construido por Luis XI en 1482.Con 130 hectáreas en la Côte d’Or, de las cuales 12 Ha son Grands Crus.

A la vista presenta un atractivo color amarillo pajizo, reflejo de su frescura y juventud. En nariz, se aprecian elegantes notas de fruta blanca y cítricos, armoniosamente combinadas con un fondo sutilmente amaderado que aporta complejidad y distinción. En boca, destaca por su carácter aromático y pleno, mostrando una agradable vivacidad que realza su equilibrio y lo convierte en un vino especialmente versátil y placentero.