Markíss
Markíss
Vino Blanco Crianza DO Sierras de Málaga 2021
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Markíss
Variedad
Sauvignon Blanc
Bodega
Bodega Doña Felisa
Grado alcohólico
15
Envejecimiento
Crianza
Añada
2021
Denominación de origen
DO Sierras de Málaga
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 7 a 10º
Descripción
Markíss es un vino blanco de crianza premium, una Sauvignon Blanc exclusiva con una producción limitada de 1800 botellas. Su singularidad radica en su crianza de 500 litros en barricas nuevas de roble húngaro de Demptos. El viñedo, situado a más de 900 metros de altitud y expuesto a corrientes marinas atlánticas y mediterráneas, aporta una mineralidad y salinidad únicas. La vendimia nocturna y manual, junto con una rigurosa selección y crianza sobre lías, dan como resultado un vino sofisticado, de gran complejidad aromática y una textura untuosa y voluminosa en boca.
Gastronomía
Ideal para acompañar pescados blancos y grasos, platos ahumados, carnes blancas y una variedad de arroces. Su versatilidad lo convierte en una excelente elección para realzar sabores y disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Historia bodega
Bodega fundada en 1999 por José María Losantos, actual presidente del Consejo Regulador de Málaga y Sierra de Málaga y su esposa Gema Alonso (de origen burgalés). Enclavada en plena serranía rondeña, en el paraje denominado Chinchilla – junto a la Sierra de Grazalema. Una de las bodegas punteras de Andalucía. En abril 2008 Bodega Doña Felisa obtuvo el sello Calidad Certificada concedido por la Junta de Andalucía a los mejores productos y de más rigurosa producción en Andalucía. La bodega ofrece la posibilidad de realizar visitas, catas, comidas y también alojamiento.
Nota de Cata
De color amarillo pajizo con intensidad media, este vino se presenta limpio, brillante y con una elegante presencia de lágrima. En nariz, despliega una compleja combinación de aromas que incluyen notas de saúco, mineralidad, toques calizos, miel, frutas tropicales, flores blancas y un sutil matiz ahumado. En boca, destaca por su intensidad y frescura, con una acidez vibrante, textura grasa y un gran volumen. Su estructura y notable longitud en boca evocan la salinidad característica de una manzanilla pasada, ofreciendo una experiencia única y memorable.