De color dorado, este blanco de noirs es un champagne de corte ligero, un poco ahumado, con buena acidez, un toque floral intenso y un fondo peculiar, con notas de fruta rozando la sobremaduración, hay algún matiz tostado y notas de cereales. En boca entra bien, con un carbónico correcto y un buen recorrido.