Augustus Microvinificacions Xarel·lo (+100)
Peñín
90
Augustus Microvinificacions Xarel·lo (+100)
Vi Blanc Criança Ecològic Vegà DO Penedès 2018
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Augustus Microvinificacions Xarel·lo (+100)
Varietat
Xarel·lo
Celler
Cellers Avgvstvs Forvm
Grau alcohòlic
12.50
Envelliment
Criança
Anyada
2018
Denominació d'origen
DO Penedès
Puntuacion Peñín
90
Conté sulfits
Si
Descripció
Colors grocs pàl·lids. En nas destaca per els cítrics i les fruites tropicals, com la pell de llimona i la pinya. Si el deixem reposar a la copa, ens apareixeran les notes més làctiques fruit del treball amb les triples mares. En boca predomina la frescor, suavitat però lacompanya una bona densitat equilibrada amb una acidesa que el permetrà mantenir viu amb el pas del temps. Un Xarel·lo molt apte per combinar-lo amb la dieta mediterrània com rissotto de ceps, de verdures o bé peixos, mariscs així com també aliments de tipus làctic, com cremes, salses, formatges curats i semicurats.