Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Vi Blanc Criança DOC Rioja 2018
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Varietat
Malvasia, Viura
Celler
Bodegas Baigorri
Grau alcohòlic
13.50
Envelliment
Criança
Anyada
2018
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Descripció
Vi elaborat amb raïm derrapat i seleccionat gra a gra. Macera unes hores amb les pellofes per passar posteriorment a premsa. La fermentació i criança es realitza en bóta nova de roure francès juntament amb les mares, batonant-se regularment durant 6-8 mesos. La seva criança sobre les mares li atorga personalitat i elegància rellevants. Color groc daurat. Intens al nas on destaquen les sensacions fruiteres i balsàmiques amb tocs minerals. El pas per boca és molt complex, elegant i untuós amb un final llarg i persistent.