Domaine de la Borde Foudre à Canon

"Foudre à Cànon" és un vi blanc del Jura definit com 'naturé' perquè es basa únicament en raïm Savagnin 100% i 'ouillé' perquè té una criança de 20 mesos sobre mares fines en grans barriques de roure sense oxidació. Té un perfil aromàtic afruitat i cítric, caracteritzat per l'energia, la frescor i un sabor saborós. Vins elaborats amb mètodes artesanals a l'Antiga. Ceps de 25 anys a 400 metres d'altitud d'agricultura biodinàmica. 20 mesos sobre emboliques en barrica de roure denominada 'foudre'. Llevats artesanals i indígenes. Color Groc pallós intens. Aroma Intensa i afruitada, amb aromes de ratlladura de cítrics i herbes balsàmiques. En boca és energètic, fresc, intens i dinàmic, amb aromes salades profundes i vius. Et recomanem deixar-ho 'respirar' almenys 15-30 minuts abans de servir.