Mengoba Godello Viejo Sobre Lías

Mengoba és un Godello del Bierzo que realment sorprèn; tota una novetat, un vi excepcional i un gran descobriment. A diferència dels altres Godellos, que fermenten en acer inoxidable, la Godello de Mengoba fermenta lentament en fudres de 5000 litres, un fenomen que aportarà matisos una mica diferents al registre natural d'aquesta varietat. Malgrat el seu contacte amb la fusta, la tonalitat és pàl·lida, de textura lleugera en copa i brillant. Les seves aromes són també lleugers i subtils, i l'exotisme de la fruita (pinya, maracujà, litxis, préssec...) s'exhibeix de manera pausada, ja que l'aportació de fusta i llevats redueix sensiblement l'explosió de fruites; és un vi més terciari. I en boca és exquisit, sense excessos de fusta, un vi de textura lleugera que ens deixa un record d'anissos, pell de poma Granny Smith i brioixeries, amb bon equilibri entre acidesa "cítrica" i un elegant amarg que fa de Mengoba un senyor va venir. En definitiva, tot un descobriment.