Pascal Bouchard Chablis Le Classique
Pascal Bouchard Chablis Le Classique
Vi Blanc AOC Chablis - Borgoña 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Pascal Bouchard Chablis Le Classique
Varietat
Chardonnay
Celler
Pascal Bouchard
Grau alcohòlic
12.50
Anyada
2022
Denominació d'origen
AOC Chablis - Borgoña
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat 100% amb raïm Chardonnay, després de premsar i sedimentar, els mosts fermenten en tancs termoregulats d'acer inoxidable. Després de la fermentació malolàctica, la criança continuarà sobre mares fines durant 8 a 10 mesos per donar al vi estructura, rodonesa i complexitat aromàtica. El seu nas molt expressiu i obert, desprèn aromes de fruita (cítrics) i notes de iode que després donen pas a un final mineral. L'atac és franc i animat. L'acabat ressalta la mineralitat i una estructura harmoniosa.