R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Blanc
R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Blanc
Vi Blanc Jove DO Penedès 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Blanc
Varietat
Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Celler
R. Raventós
Grau alcohòlic
11.50
Envelliment
Jove
Anyada
2023
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Descripció
R. Raventós L'Ànec Mut Blanc Ecològic és un vi que busca recuperar la línia dels blancs de el Penedès dels anys 80-90, que estaven basats en el cupatge de diferents varietats. Un vi fresc i elegant amb acidesa equilibrada. Cridem Ànec Mut (Ànec Mut) a aquest vi en homenatge a aquesta espècie d'ànec, autòctona de l'Penedès i criada a les zones rurals al voltant de Vilafranca des del segle XVI. La criança d'aquesta espècie ha anat en augment des dels anys 90 i és una carn molt apreciada gràcies al seu baix contingut en greix. Nota de tast: De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos fruit de la seva joventut. D'elevada intensitat aromàtica, en nas destaquen les aromes florals. Un vi complex i que en boca es mostra vertical, fresc i llaminer. Marida amb preparats sense salses, com peix, marisc, ostres, ous, plats freds i formatges frescos o semisecs.
