Zusslin Riesling Les Chapelles
Zusslin Riesling Les Chapelles
Vi Blanc Criança Ecològic AOC Alsace 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Zusslin Riesling Les Chapelles
Varietat
Riesling
Celler
Domaine Valentin Zusslin
Grau alcohòlic
13.00
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
AOC Alsace
Conté sulfits
Si
Descripció
Fermentació alcohòlica en foudres de Roure amb origen al bosc dels Vosges. Posterior criança de vi durant 11 mesos en els mateixos grans barrils. Vi biodinàmic. Vinificació llarga sobre lies fines, ús de dosis molt baixes de SO2 abans de l'ompliment de les ampolles. Vi polièdric. Tant es pot presentar amb la seva cara més llaminera i accessible com per expressar el seu costat més ferma.
