Ochoa Moscatel Vendimia Tardía
Ochoa Moscatel Vendimia Tardía
Vi Dolç DO Navarra 2021
50 cl
CARBON NEUTRAL DELIVERY: Amb cada compra a la nostra web fas d'aquest planeta un lloc més sostenible
Fitxa tècnica
Nom
Ochoa Moscatel Vendimia Tardía
Varietat
Moscatell
Celler
Bodegas Ochoa
Grau alcohòlic
15.00
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Navarra
Conté sulfits
Si
Descripció
La varietat Moscatell de Gra Menudo és molt especial, i les seves característiques originals es veuen potenciades amb la sobremaduració. La clau d'aquest vi és en el moment de verema quan els raïms de Moscatell sobremaduren a la vinya, però l'acidesa es concentra i es manté. Es realitzen dues veremes, una al setembre amb raïms que comença a passificar i una altra al novembre amb raïms totalment passificats, donant una complexitat espectacular.
