Baron-Fuenté Cuvée 7

7 representa els 7 anys de criança en llistons necessaris per a elaborar el prodigiós Cuvée 7. Els 7 anys aporten força i delicadesa a aquest champagne veritablement excepcional. Cupatge: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir. Del 5 al 10% del vi es vinifica en barriques de roure. Criança mínima en celler: 7 anys sobre emboliques. To daurat i delicades bombolles. El bouquet exquisidament fi revela la seva bella complexitat i profunda elegància. Notes florals amb aromes de puré de fruites blanques i pa finament torrat. En boca ofereix un atac viu que s'equilibra amb la maduresa d'un cuvee ampli i amb cos. El final té una nota salina i continua fent pessigolles en les papil·les gustatives durant diversos segons. Aquest champagne amb caràcter s'acompanya idealment amb plats d'ocells, carns blanques i vermelles a la graella o carns en salses. La seva complexitat aromàtica li confereix una rara polivalència en els seus maridatges, la qual cosa ho fa perfecte també per a plats de peix cru, bullit i a la planxa. Un clàssic gastronòmic que compleix amb els estàndards dels millors paladars gurmet.