De Sousa Cuvée Umami Grand Cru

Vi Escumós AOC Champagne 2012
75 cl
bell

Producte esgotat

Avisa’m quan el producte estigui disponible

Fitxa tècnica

Nom

De Sousa Cuvée Umami Grand Cru

Varietat

Chardonnay, Pinot Noir

Celler

Champagne De Sousa

Grau alcohòlic

12.50

Anyada

2012

Denominació d'origen

AOC Champagne

Conté sulfits

Si

Descripció

El Champagne Cuvée Umami de De Sousa procedeix d'una acurada selecció de vinyes velles (50 anys) de Chardonnay Grand Cru a Avize i Pinot Noir Grand Cru a Ay i Ambonnay. Els sabors fonamentals d'aquest vi són cinc: dolç, salat, amarg, àcid i el cinquè, menys conegut, és fonamental per al tast del vi, ja que uneix intensitat, persistència, consistència i astringència. En una paraula és Umami: un terme provinent del japonès (umai = deliciós, mi = gust. Aleshores, umami = saborós) i que s'adapta perfectament a aquest Champagne Extra Brut Vintage 2012 de De Sousa. Xampany elegant amb una producció limitada.

Bodegas

    ECO