Funàmbul Brut Nature Reserva
Funàmbul Brut Nature Reserva
Vi Reserva DO Cava
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Funàmbul Brut Nature Reserva
Varietat
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Celler
Entre Vinyes
Grau alcohòlic
11.50
Envelliment
Reserva
Anyada
0
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Nota de Cata
Aromes a panses i fruits secs. Final lleugerament sec i ferm amb una fruita madura i lleugerament seca. Àcid equilibrat.
Descripció
Funàmbul Brut Nature Reserva. Cupaje de Xarel.lo 50%, Macabeu 30% i Parellada 20%. Elaborat segons el mètode tradicional. Fermentat durant 20 dies a 16 °C i donada una segona fermentació llarga a baixa temperatura i en silenci sobre les reixetes. Aclarit en ampolla manualment. Envellit durant 20 mesos.