Cava de la zona d'Alella fet amb Parellada, Macabeu i la seva autòctona Pansa Blanca donant com a resultat un producte amb personalitat pròpia, malgrat ser molt proper al Xarel·lo aquest raïm se'ns mostra més mineral i sutilment amarg. El cava no conté cap mena de licor d´expedició afegit que el fa molt sec encara sense ser arribar a ser punxant.