Arrels del Priorat 30 Anys

Arrels és un cupatge de diferents vins rancis elaborat a partir de 100% Garnatxa pel tradicional sistema de soleres en barriques de castanyer i roure amb mares de més de 30 anys, amb una producció molt baixa, del Arrels es comercialitzen unes 1000 ampolles a l'any de 50 cl. El resultat és un vi bastant complex amb bona intensitat de matisos, mel, fruita seca i tocs florals, dolç en nas, però bastant sec en boca, presenta una bona acidesa i frescor. Ideal com a vi per a postres, especialment amb fruita seca. A Catalunya hi ha una gran tradició en vins oxidatius concretament en els vins rancis de Garnatxa negra, els quals es venen elaborant des de fa segles tradicionalment per moltes famílies per al seu propi consum. Avui dia aquesta tradició s'està perdent i amb el propòsit de recuperar aquests grans vins rancis del Priorat va començar la marxa de Arrels del Priorat. Acostar aquests grans vins rancis a les noves generacions per a donar-los a conèixer. Un treball lent que al final ha aconseguit un valuós reconeixement amb els 96 punts rebuts per la prestigiosa publicació Wine Advocate, de Robert Parker. Nota: Els vins generosos poden produir pòsits al cap d'un cert temps del seu embotellament, es recomana conservar l'ampolla en peus i no agitar-la. Excel·lent Vi per a postres o aperitiu, ideal amb fruita seca, torrons, formatges frescos, codony, foie-gras o per a prendre-ho sol.