Baigorri Crianza
Baigorri Crianza
Vi Negre Criança DOC Rioja 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Baigorri Crianza
Varietat
Garnatxa Negra, Ull de Llebre
Celler
Bodegas Baigorri
Grau alcohòlic
14.00
Envelliment
Criança
Anyada
2019
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Descripció
Vi elaborat amb raïms desrapats sense trepitjar macerats en dipòsit amb llargues fermentacions intracel·lulars. Un cop finalitzada la fermentació malolàctica, el vi es distribueix en bótes de roure francès i americà durant un període de 14 mesos, fent el cupatge final abans de la seva posada en ampolla. Vi de color vermell picota intens on sobresurten les aromes de fruita negra compotada, espècies i lactis. Equilibri entre fruita i fusta, frescor i concentració amb una llarga via retronasal. A la boca és elegant i sedós.