Baigorri Reserva
Baigorri Reserva
Vi Negre Reserva DOC Rioja 2016
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Baigorri Reserva
Varietat
Ull de Llebre
Celler
Bodegas Baigorri
Grau alcohòlic
14.00
Envelliment
Reserva
Anyada
2016
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Descripció
Vi negre elaborat amb raïm derrapat trepitjat procedent de vinyes velles de més de 45 anys. Maceracions llargues i controlades aplicant regulació de temperatura a tines de fusta. Remuntats naturals per gravetat i pigeage per a la millor extracció dels compostos polifenòlics. Criança de 18 mesos en bótes noves de roure francès. Vi de color picota intens de capa alta amb aromes de fruites negres i compotades. Elegants tons fumats, especiats i lactis sobre un grat fons balsàmic. Gran equilibri entre concentració i frescor. Llarg i intens fi nal persistint al paladar.
