El Quemado
Parker
95
El Quemado
Vi Negre Criança DO Arlanza 2016
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
El Quemado
Varietat
Garnatxa Negra, Ull de Llebre
Celler
Olivier Rivière
Grau alcohòlic
15.00
Envelliment
Criança
Anyada
2016
Denominació d'origen
DO Arlanza
Puntuacion Parker
95
Conté sulfits
Si
Descripció
La vinya El Quemado és una parcel·la que no arriba a 1 Ha, plantada fa uns 60 anys a la comarca de la Ribera de l'Arlanza. Elaborat majoritàriament d'Ull de Llebre i una mica de Garnatxa, amb prou feines dues bótes de 500 litres, i que no s'elabora cada any. Vinyes treballades en ecològic, vinificació tradicional i artesanal, emprant bótes de fusta ja usada perquè no aportin al vi una major presència de fusta que la justa. És un vi seriós, profund, de nas molt intens i complexa, i terrible a la boca.