Gabaxo
Gabaxo
Vi Negre Criança DOC Rioja 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gabaxo
Varietat
Garnatxa Negra, Ull de Llebre
Celler
Olivier Rivière
Grau alcohòlic
14.00
Envelliment
Criança
Anyada
2019
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Descripció
Aquest negre d'Olivier Rivière, francès establert a La Rioja, ha estat elaborat amb una selecció d'Ull de llebre 60% i Garnatxa 40% procedent de Rioja Alta i Rioja Baixa. El seu nom fa referència al sobrenom d'aquest cellerer, "gabatxo", apel·latiu amb el qual bascos i de La Rioja criden als francesos. Ell, lluny de prendre-s'ho com una ofensa, va batejar així a un dels seus vins. En ell ens trobem aromes de fruits vermells madurs i violetes, així com un glop llarg. Color vermell cirera intens. En nas aroma a fruits vermells madurs, amb tocs a violetes. En boca empasso llarg, notes especiades.