Ganko
Ganko
Vi Negre Criança DOC Rioja 2018
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Ganko
Varietat
Garnatxa Negra, Samsó
Celler
Olivier Rivière
Grau alcohòlic
14.00
Envelliment
Criança
Anyada
2018
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Descripció
Ganko és un vi negre de la DO Rioja elaborat pel celler Olivier Riviere. Ganko és un cupatge de les varietats Garnatxa (80%) i Samsó (20%). El raïm procedeix de vinyes molt velles d'entre 60 i 80 anys ubicats a Cárdenas (Rioja Alta), que estan plantats a 600 metres d'altitud. La vinificació és tradicional i es realitza amb raïms sencers i llevats autòctons. Carns vermelles a la graella, Peix blau, Embotits.