Mengoba Mencía
Mengoba Mencía
Vi Negre Criança DO Bierzo 2020
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mengoba Mencía
Varietat
Mencía, Alicante Bouschet, Doña Blanca
Celler
Bodega y Viñedos Mengoba
Grau alcohòlic
13.50
Envelliment
Criança
Anyada
2020
Denominació d'origen
DO Bierzo
Conté sulfits
Si
Descripció
Després d'una verema manual en caixes el raïm esta seleccionat, derrapat en part i trepitjat. Després passa directament en foudre de 5000L on fa la fermentació alcohòlica i malolàctica, quedarà en aquest foudre fins al seu trasbals per ser embotellat. El temps de criança és de 11 mesos. L'embotellat sense filtració es fa amb una lleugera clarificació.
