Ginebras & Gins

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Tipo
Ginebra
Denominación de origen
Sin Denominacion Origen
Inglaterra
Precio
0,00 € - 9,99 €
10,00 € - 19,99 €
20,00 € - 29,99 €
30,00 € - 39,99 €
40,00 € y superior
Bodega
Mascaró
Destil·leries del Maresme
Six O'clock Gin
Philadelphia Distilling
Lucas Bols
Penderyn Distillery
Bulldog Gin Company
Citadelle
Edgerton
Destilerías Pedro Giró
Goa Gin
William Grant & Sons Ltd.
Canadian Iceberg Vodka
Facile & Co
Magellan Gin
Martin Millers
The Black Forest Distillers
Destilerías Campeny
Old St.Andrews
Distillery Plymouth England
Toorank Distillery
Tanqueray Gin
The London Gin Company Ltd.
Zephyr Gin
The Nikka Whisky Distilling Co, LTD
Eurowinegate
McGinter Distillers Ltd.
Suntory
Destil·leria Germà
Patio Naranjos
Formato
50 cl
70 cl
100 cl
Contiene sulfitos
Si
No

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Descubre todo lo que necesitas saber sobre la ginebra

  • ¿Qué es la ginebra?

    La Ginebra es una bebida destilada aromatizada con nebrina, la baya del enebro, con una graduación alcohólica que va de los 37,5º a los 47º. Para su elaboración se utiliza alcohol etílico de origen agrícola, normalmente proveniente de cereales o de remolacha. Este alcohol se aromatiza por destilación en alambiques de cobre o de acero inoxidable, siendo estos segundos los más comunes hoy en día. La Ginebra, de origen británico, proviene de la Jenever, una bebida que se destila por lo menos desde el siglo XVII en los Países Bajos. Se dice que fue un médico, Franciscus de le Böe, quien pretendía obtener un tratamiento para problemas gastrointestinales y es que a las nebrinas se les atribuyen propiedades medicinales desde la antigüedad, fue quien destiló ginebra por primera vez.
  • ¿Cómo se elabora la ginebra?

    La mayoría de las ginebras se elaboran con alcohol procedente de cereales. En la primera fase de malteado el cereal se pone en agua templada durante unas horas hasta comenzar el proceso de germinado. Las enzimas dentro del cereal transforman los almidones en azúcares fermentables. En la segunda fase de malteado, mediante el uso de aire caliente, se detiene el proceso de germinación del cereal y se tuesta ligeramente. Al añadir las levaduras a una temperatura estable y controlada, se produce la fermentación del mosto de cereal. Seguidamente se llevan a cabo la primera y segunda destilaciones y se mezcla con ingredientes aromáticos para la elaboración. La principal manera de impregnar el alcohol base con los aromas seleccionados es la maceración e infusión. La mezcla embotellada deberá tener una graduación mínima 37,5 grados para poder comercializar.

  • ¿Existen diferentes tipos de ginebra?

    Sí, existen diferentes tipos de ginebra. Te contamos los diferentes tipos y particularidades:

    Distilled Gin: Distilled Gin: es el estilo más popular del mundo. Se puede aromatizar y colorear tras su destilación.

    Plymouth Gin: Plymouth GIn: protegida hasta 2015 por una Denominación de Origen, es un tipo de ginebra más dulce que la London Dry, con aromas más terrosos y menos dominados por las nebrinas. Una versión –navy Strenght– llega al 57% de volumen alcohólico. Solo la elabora una destilería en todo el mundo: la Plymouth Gin Distillery. 

    London Dry Gin: London Dry Gin: es un estilo de Ginebra seco, dominado aromáticamente por la nebrina, a la que no se pueden añadir aromas o colorantes artificiales.

    Barrel Aged Gin: es una London Dry envejecida en barricas que, normalmente, antes han envejecido Whisky, Brandy, Bourbon o Vinos de Jerez.

    Sloe Gin: en realidad es un licor parecido al Pacharán que se elabora con Ginebra y endrinas. 

  • ¿Cómo preparar cócteles con ginebra?

    La ginebra es apta para elaborar diferentes tipos de cócteles gracias a su sabor y consistencia. Dentro de estos cócteles con ginebra destacamos el Darkside, Mulled Wine, Gin & Tonic Tropical. 
  • ¿Cuáles son las marcas más populares de ginebra?

    Dependiendo de lo que busques y para que lo utilices, las marcas más destacadas y versátiles de ginebra son Citadelle, Beefeater, Pedro Giró, Eurowinegate, entre otras.