Espolla Garnatxa d'Empordà Solera 1931
Espolla Garnatxa d'Empordà Solera 1931
Vino Vino de Licor Crianza DO Empordà
50 cl
Ficha Técnica
Nombre
Espolla Garnatxa d'Empordà Solera 1931
Variedad
Garnacha Blanca, Garnacha Gris
Bodega
Celler Cooperatiu d'Espolla
Envejecimiento
Crianza
Denominación de origen
DO Empordà
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14º
Descripción
Elaborado en el Alt Empordà, este vino dulce se obtiene a partir de una fermentación parcial a baja temperatura, interrumpida con alcohol vínico en el momento óptimo para preservar su riqueza en azúcares y alcanzar una graduación de 15,5% vol. Su envejecimiento mínimo de tres años mediante el método de soleras, utilizando barricas muy viejas, aporta complejidad y elegancia. El resultado es un vino exclusivo, de gran intensidad y persistencia, que destaca por su personalidad y su cuidada elaboración artesanal.
Gastronomía
Perfecto para acompañar todo tipo de postres, especialmente helado de vainilla, repostería variada y galletas.
Historia bodega
Fundado en 1931 en l’Alt Empordà, el Celler Cooperatiu d’Espolla combina tradición y modernidad en la elaboración de sus vinos. Con casi un siglo de historia, esta bodega mantiene el espíritu artesanal en el cuidado de la viña y la producción vinícola, mientras incorpora de forma progresiva las tecnologías más avanzadas para garantizar la máxima calidad en sus productos.
Nota de Cata
De color ámbar intenso con matices verdosos y dorados, este vino destaca por su aroma complejo e intenso, donde predominan la fruta confitada, los frutos secos y los recuerdos de confitería. En boca ofrece una dulzura perfectamente equilibrada, gran intensidad y una persistencia prolongada, cualidades que lo hacen único y exclusivo.