De color amarillo pa?lido con reflejos dorados, tiene una esple?ndida efervescencia con rosarios de fini?simas burbujas que forman una corona. En nariz destacan notas tropicales y ci?tricas con un fondo de tostados. En boca es carnoso, largo y complejo, predomi notas de pasteleri?a y frutas tropicales.
Historia bodega
En la década de 1960, los agricultores del Penedès enfrentaban limitadas alternativas para comercializar su cosecha. Las cooperativas emergieron como la mejor opción para ellos, permitiendo no solo vender su producción sino también participar activamente en la gestión. Covides se estableció con la misión de crear una cooperativa que no solo facilitara la venta de la producción de sus miembros, sino que también agregara valor a la cosecha mediante la elaboración y comercialización de vino, transformando a los productores en gestores clave de su propio producto.