Merian Negre
Merian Negre
Vi Negre Ecológico Jove DO Terra Alta 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Merian Negre
Varietat
Garnacha Negra
Celler
Cellers Tarroné
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Jove
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Terra Alta
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 i 18º
Descripció
Encarna fidelment el caràcter distintiu de la regió. El procés d'elaboració inicia amb una verema manual meticulosa, seguida d'una fermentació acuradament controlada i una maceració orientada a potenciar tant la intensitat del color com l'estructura tànnica. El resultat és un vi negre expressiu, que sobresurt per la seva autenticitat i un equilibri harmoniós, oferint una experiència enològica representativa del seu origen.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar una àmplia varietat de plats, aquest vi realça especialment carns a la brasa, guisats tradicionals, formatges curats i embotits selectes, aportant equilibri i profunditat a cada combinació gastronòmica.
Historia bodega
Cellers Tarroné, un celler familiar arrelat a la DO Terra Alta des del 1989, va ser fundat per Rafel Solé Pubill i Concepción Albesa Giné, que van establir les bases del seu llegat enològic malgrat les adversitats inicials. Després d'un impuls renovador de Josep Solé Albesa, que va culminar pòstumament amb el primer vi embotellat, Mas Tarroné (1993), la seva dona Mercè Llop Galcerà va continuar la seva visió, llançant el primer vi de criança del celler, Torremadrina (2000), procedent de la finca homònima. L'expansió amb noves finques i una profunda modernització del celler el 2004 van permetre diversificar la producció i millorar-ne la qualitat. El 2014, la quarta generació va introduir les gammes Punt i… Seguit i A part, marcant una nova etapa amb una imatge renovada i una aposta per l'enoturisme, consolidant així el futur del celler.
Nota de Cata
Amb un vibrant color vermell cirera i reflexos violetes que reflecteixen la seva joventut i energia, aquest vi sedueix al nas amb aromes intenses de mora madura sobre un fons vegetal fresc. A la boca, destaca per la seva calidesa, caràcter carnós i una textura envoltant que aporta gran expressivitat. El final, llarg i persistent, convida a perllongar l'experiència i gaudir de cada glop.