Duc De Foix Negre Merlot
Duc De Foix Negre Merlot
Vino Tinto Joven DO Penedès 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Duc De Foix Negre Merlot
Variedad
Merlot
Bodega
Bodegas Covides
Grado alcohólico
13
Envejecimiento
Joven
Añada
2023
Denominación de origen
DO Penedès
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
12-14ºC
Descripción
Elaborado exclusivamente con uvas Merlot procedentes de viñedos propios situados en la D.O. Penedès, este tinto refleja la autenticidad y el carácter de la región, garantizando calidad y origen en cada botella
Gastronomía
Perfecto para realzar el sabor de carnes guisadas, quesos curados y embutidos, este tinto joven se integra a la perfección con platos de carácter intenso, aportando armonía y profundidad a cada comida.
Historia bodega
En la década de 1960, los agricultores del Penedès enfrentaban limitadas alternativas para comercializar su cosecha. Las cooperativas emergieron como la mejor opción para ellos, permitiendo no solo vender su producción sino también participar activamente en la gestión. Covides se estableció con la misión de crear una cooperativa que no solo facilitara la venta de la producción de sus miembros, sino que también agregara valor a la cosecha mediante la elaboración y comercialización de vino, transformando a los productores en gestores clave de su propio producto.
Nota de Cata
Destaca por su color granate profundo con reflejos violetas y la elegante formación de lágrimas en la copa. En nariz, predominan los aromas intensos y afrutados de frutas del bosque, como las moras. Al paladar, ofrece una textura suave y taninos dulces que prolongan el sabor, dejando un postgusto largo y agradable. Su estructura potente y equilibrada proporciona una experiencia sensorial memorable y promete una evolución sobresaliente en botella.