Can Axartell Terrum

Subtil i persistent raïm Callet. Can Axartell Terrum és un magnífic negre mallorquí elaborat, exclusivament, a partir de raïm de la delicada varietat autòctona Callet, que la seva típica tanicidad, al costat d'una cuidada vinificació culminada amb 12 mesos de criança en barriques de roure francès, resulten en un vi vellutat, profund i complex, amb una agradable persistència final. un negre d'una certa complexitat i caràcter amable, molt versàtil i fàcil de beure, que va ser elaborat seguint els designis de la viticultura ecològica i mitjançant la característica vinificació per gravetat que és senyal d'identitat del celler insular. Color vermell cirera amb reminiscències blavoses, de capa lleugera-mitjana. Net i brillant. En nas destaquen les seves aromes a fruits vermells silvestres complementats amb un fons de cacau i lleugers matisos especiats. En boca mostra la seva lleugeresa i subtilesa al costat d'una acidesa molt agradable en tot el seu recorregut. Caràcter vellutat i agradable tanicitat rematats amb un final llarg i persistent. acompanyarà de manera ideal a tot tipus de pastes, arrossos i carns blanques