Nikka Coffey Malt

Avui dia, els whiskies japonesos s’estan fent un lloc per si mateixos mentre sacsegen la vella jerarquia de whiskies premium de tot el món. Nikka és molt més que un whisky, Nikka té un estil autèntic, una expressió veritable de la cultura japonesa, un mix de modernitat i tradició, la senzillesa i la sofisticació. Els whiskies Nikka són molt més que un whisky, són una expressió veritable de la cultura japonesa. Igual que en nas, els aromes cítrics (clementina i taronja) realcen la seva vivacitat i es combinen amb notes més atractives de cafè, praliné, baba al rom i gelat de vainilla. En el final persisteixen les notes de pruna seca i mirabel. La regalèssia apareix breument abans que la fruita s’apoderi de tot.

Els japonesos, mestres en l’art de la mescla i la destil·lació, han desenvolupat un estil molt recognoscible, suau i molt refinat per als seus whiskies, apreciats avui arreu del món. Els inicis es remunten al 1934, quan Masataka Taketsuru, considerat el pare del whisky nipó, va fundar Nikka Whisky i va instal·lar la seva primera destil·leria al nord del país, a Yoichi, en un paratge natural triat pels seus recursos hídrics i la puresa de l’aire, factors clau per a la producció de whiskies de qualitat. De la seva estada a Escòcia, no només va aprendre els secrets de la destil·lació sinó que va conèixer la que seria la seva eterna font d’inspiració, una dona anomenada Rita, originària de Glasgow, amb qui es va casar i va tornar al Japó. Allà va dedicar la seva vida a elaborar whiskies excepcionals, demostrant la seva mestria en aquesta tècnica. Nikka representa l’autèntic estil japonès, en una barreja de modernitat i tradició, senzillesa i sofisticació. Suavitat i sabor a parts iguals.

Igual que en nas, els aromes cítrics (clementina i taronja) realcen la seva vivacitat i es combinen amb notes més atractives de cafè, praliné, baba al rom i gelat de vainilla. En el final persisteixen les notes de pruna seca i mirabel. La regalèssia apareix breument abans que la fruita s’apoderi de tot.