Emilio Hidalgo Palo Cortado Privilegio 1860
Parker
98
Emilio Hidalgo Palo Cortado Privilegio 1860
Vi DO Jerez-Xérès-Sherry
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Emilio Hidalgo Palo Cortado Privilegio 1860
Varietat
Palomino
Celler
Bodegas Emilio Hidalgo
Grau alcohòlic
20.00
Anyada
0
Denominació d'origen
DO Jerez-Xérès-Sherry
Puntuacion Parker
98
Conté sulfits
Si
Descripció
Palo Cortado procedent de soleres establertes des de 1860. Concentració absoluta en la seva fase olfactiva en què va expressant la seva llarguíssima criança oxidativa a mesura que aireas la copa: vainilles, vernissos, compotes, orellanes. En boca és licorós, rude, potent, dens, molt llarg i especiat. Persistència que deixa adormides les papil·les. Més de 40 anys en una ampolla. Es treuen 150 ampolles a l'any. Relíquies conservades amb bon saber fer.