HIKA Txakoli Tinto
HIKA Txakoli Tinto
Vi Negre Criança DO Getariako Txakolina 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
HIKA Txakoli Tinto
Varietat
Honarribi Beltza
Celler
Hika Bodega
Grau alcohòlic
12.5
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Getariako Txakolina
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 i 16º
Descripció
Aquest txakoli negre reflecteix el caràcter autèntic del País Basc i la influència del seu clima atlàntic, oferint una experiència elegant i equilibrada.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar carns blanques i vermelles, plats tradicionals bascos com el chuletón o el marmitako, embotits, formatges curats i peixos grassos. La seva estructura i frescor el fan especialment versàtil, harmonitzant tant amb productes de la terra com amb preparacions intenses i aportant equilibri i caràcter a qualsevol experiència gastronòmica.
Historia bodega
Hika és un celler jove i apassionat, dedicat a l'elaboració d'un Txakolí exclusiu, modern i elegant, que reflecteix l'autenticitat del País Basc i la D.O. Getariako Txakolina. Ubicada al cor de la vall d'Oria, amb vistes a la muntanya Ernio, HIKA cultiva diferents varietats de raïm a les seves 7 hectàrees de vinya, oferint vins que transmeten la cura, la dedicació i el caràcter únic de la terra basca.
Nota de Cata
Amb un intens color vermell robí, brillant i net, destaca per les seves aromes a fruits vermells com la pruna, acompanyats de matisos especiats, fruits secs, torrats i balsàmics provinents de la criança en bóta. En boca sorprèn per la frescor i la lleugeresa, mostrant una estructura equilibrada i un final persistent que aporta gran finor i complexitat.