Este cuvee con maceración pelicular de 12 horas y otra parte de uva prensada directamente. Vinificación a baja temperatura (15-16ºC) para parte del cuvee y bajo madera en una bodega fresca para enfatizar la aromas. Crianza en depósitos sobre lías finas para desarrollar los aromas mediante microoxigenación. Es deslumbrante con su elegancia y frescura que se transmite a través del paladar afrutado maduro, servido con toques de miel y albaricoques.