Manar Dos Seixas
-30%
Manar Dos Seixas
Vino Blanco Crianza DO Ribeiro 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Manar Dos Seixas
Variedad
Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura
Bodega
Gallina de Piel Wines
Grado alcohólico
13
Envejecimiento
Crianza
Añada
2023
Denominación de origen
DO Ribeiro
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12º
Descripción
Inspirado en los orígenes gallegos de David Seijas, Manar dos Seixas rinde homenaje a la historia familiar y a la riqueza de la zona de Ribeiro, conocida por sus termas naturales. El nombre y el escudo, con cinco palomas plateadas sobre fondo verde, evocan el significado de Seixas en portugués y la conexión con la tierra. Manar dos Seixas simboliza el fluir de las aguas termales y la autenticidad de la región, reflejando tradición y carácter en cada copa.
Gastronomía
Perfecto para acompañar platos de pulpo y pescados, realzando sus sabores y aportando armonía en cada maridaje.
Historia bodega
Gallina de Piel Wines, bajo la experta dirección de David Seijas, ex sumiller de elBulli y galardonado con premios nacionales, ofrece una colección de vinos cautivadores que reflejan la pasión de Seijas y su socio Guillem Sanz. Con un enfoque fresco y original, la bodega destaca por su selección de viñedos excepcionales en regiones como Empordà, Penedès, Calatayud y Ribeiro, creando vinos que resaltan las variedades locales como Garnacha, Cariñena, Xarel.lo y Treixadura.
Nota de Cata
Matices de limón, melocotón de viña y manzana granny smith se combinan con delicadas notas de cañas de Carballiño, manzanilla y jazmín, aportando frescura y complejidad aromática. La experiencia de cata puede variar según la añada y la percepción personal, invitando a descubrir nuevos matices en cada copa.